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Título
Autor(es)
Director
Fecha de publicación
Estudio de Prefactibilidad de Elaboración de Snacks Saludables Fritos de un mix de Vegetales y Frutas
Pluchino, María Candela
Segura, Juan
11-may-2023
Evaluation of enzymatic Pectin extraction by a recombinant Polygalacturonase (pgi) from apples and pears pomace of argentinean production and characterization of the extracted pectin
Franchi, María L.
;
Marzialetti, Maria B.
;
Pose, Graciela N.
;
Cavalitto, Sebastian F.
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ago-2014