Buscar por Autor Caponi, Ana María
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| Título | Autor(es) | Director | Fecha de publicación |
| Physicochemical and sensorial characterisation of Argentine ciders | Uthurry, Carlos Aníbal; Susca, María José; Fontanini, Josefina Magdalena; Gresia, Juan Alejandro; Bezic, Cristian Andrés; Caponi, Ana María; Franchi, María Luisa | - | 12-sep-2019 |
| Quantitative sensory characterisation of, and distinction between, Argentine ciders | Uthurry, Carlos Aníbal; Caponi, Ana María; Hough, Guillermo Ernesto | - | 19-may-2021 |