Buscar por Autor Piñuel, Maria Lucrecia
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| Título | Autor(es) | Director | Fecha de publicación |
| Caracterización de harinas de orujos de uvas tintas de la Patagonia Atlántica: un producto innovador rico en macronutrientes | Morón Rivera, Miguel José; Boeri, Patricia Alejandra; Piñuel, Maria Lucrecia | - | 4-nov-2024 |
| Experiencias en panes de algarrobas norpatagonicas | Hoffmann, Elizabeth; Guardianelli, Luciano Martín; Boeri, Patricia Alejandra; Barrio, Daniel Alejandro; Piñuel, Maria Lucrecia; Puppo, Maria Cecilia | - | 28-sep-2023 |
| Panificación con adición de frutos de Prosopis spp norpatagonicos: Influencia del tostado en el perfil sensorial | Hoffmann, Elizabeth; Piñuel, Maria Lucrecia; Boeri, Patricia Alejandra; Barrio, Daniel Alejandro; Puppo, Maria Cecilia | - | 4-oct-2022 |
| Prosopis norpatagónicos, leguminosas multipropósitos como potencial fuente de lectinas bioactivas | Hoffmann, Elizabeth; Piñuel, Maria Lucrecia; Boeri, Patricia Alejandra; Barrio, Daniel Alejandro; Puppo, Maria Cecilia | - | 4-oct-2022 |
| Sustainable management of biodiversity in woody ecosystems: biotechnology and bioprospecting of native species from monte desert, patagonia | Boeri, Patricia Alejandra; Piñuel, Maria Lucrecia; Dalzotto, Daniela Cecilia; Barrio, Daniel Alejandro; Romero Alves, Maite; Cedrés Gazo, Marianelén; Sharry, Sandra Elizabeth | - | mar-2019 |
| Valorización biotecnológica del orujo de uva: optimización de la extracción enzimática mediante la metodología de superficie de respuesta | Morón Rivera, Miguel José; Boeri, Patricia Alejandra; Piñuel, Maria Lucrecia | - | 16-oct-2024 |