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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/13194

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorMartin, Nicolás Andrés-
dc.contributor.advisorVidales, Amaranta Gabriela-
dc.contributor.authorLizama Torres, Miguel Antonio-
dc.date.accessioned2025-06-30T17:12:07Z-
dc.date.available2025-06-30T17:12:07Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationLizama Torres, Miguel Antonio (2025). Investigación sobre el cálculo de costos y rentabilidad en la apicultura: estudio de caso de un productor apícola de la zona del IDEVI. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de Río Negro.es_ES
dc.identifier.urihttp://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/13194-
dc.description.abstract-es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/-
dc.titleInvestigación sobre el cálculo de costos y rentabilidad en la apicultura: estudio de caso de un productor apícola de la zona del IDEVIes_ES
dc.typeTrabajo finales_ES
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)-
dc.description.filiationUniversidad Nacional de Río Negroes_ES
dc.subject.keywordContabilidad de costoses_ES
dc.subject.keywordApiculturaes_ES
dc.subject.keywordCostos agropecuarioses_ES
dc.subject.keywordAnálisis marginales_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.subject.materiaEconomía y Contabilidades_ES
dc.origin.lugarDesarrolloUniversidad Nacional de Río Negroes_ES
dc.description.resumenEn toda actividad económica, el conocimiento de los costos necesarios para el desarrollo del proceso de producción resulta fundamental para la subsistencia del ente productivo. El cálculo de los costos y la rentabilidad proporcionan una medida de la viabilidad del negocio, y por ello resultan muy importantes los criterios aplicados para su determinación. De acuerdo con el profesor Cartier (2003), no es posible determinar eficazmente un costo si no se conoce, en profundidad, el proceso de producción de donde surge el producto (p. 3). Por lo tanto, para desarrollar un modelo razonable que calcule costos y rentabilidad, es primordial conocer el proceso. Es así como en la gran mayoría de los procesos agrícola-ganaderos se presentan características particulares que resulta esencial contemplar a la hora de determinar costos, como son, por ejemplo, el fenómeno de los costos conjuntos o el de la reproducción biológica (Kuster Nieves, 2017). El conocimiento del proceso de generación de costos y su adecuada representación, son la base para obtener información útil sobre costos y rentabilidad que posteriormente permitirá la toma de decisiones fundamentadas. Partiendo de este razonamiento, el problema de investigación del presente Trabajo Final de Carrera consiste en estudiar y analizar la forma en la que deben determinarse los costos y la rentabilidad en la apicultura, a través de un estudio de caso. Como resultado de dicho análisis, se propondrá una metodología de determinación de costos y rentabilidad que se adecúe a la naturaleza económica de los procesos apícolas. La temática abordada resulta innovadora por cuanto la determinación de costos e ingresos en las actividades agrícolas biológicas de producción conjunta, en particular aquellas en que se utiliza como insumo una parte de la misma producción, ha sido un problema escasamente estudiado en la bibliografía especializada (Kuster Nieves, 2017, p. 6). Por otro lado, tanto la contabilidad de costos como la Teoría General del Costo han sido estudiadas principalmente desde la óptica de los procesos industriales (Giménez et al., 1995, p. 9). Como consecuencia, gran parte del marco teórico y las técnicas de costeo se adaptan perfectamente a esos procesos, pero se deja un vacío en lo referido a costos de procesos agrícola-ganaderos, que al igual que cualquier actividad económica requieren de un marco teórico y conceptual para la determinación, registración, análisis y usos de costos. De esta forma, se realizará un aporte al conocimiento de las herramientas para determinar costos y rentabilidad en los procesos agrícola-ganaderos en general, y en los procesos apícolas en particular, avanzando en la disciplina de la contabilidad de costos y en las aplicaciones de la Teoría General del Costo a los mencionados procesos.es_ES
dc.type.subtypeTrabajo final de gradoes_ES
Aparece en las colecciones: Contador Público

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