Transiciones sustentables en ciudades: diálogo de saberes y agroecología urbana en San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina

Abstract

The effects of contemporary territorial transformations are driving to rethink cities from innovative perspectives. The management of socio-food systems is a huge challenge is in the face of the advancing urban and productive frontier. Agroecology offers viable tools for their redesign, combining ecological, economic, and social principles. With the aim of exploring the relationship between urbanization, the environment, and experiences of social innovation, this paper reflects on a process of dialogue between universities, the state, and the community of San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina) aimed at promoting agroecology in urban gardens. The multi-stakeholder coordination in research, outreach, and technology transfer combined participatory action research strategies with the use of qualitative and quantitative tools. It is argued that strengthening local capacities is essential to promoting sustainable transitions in urban ecosystems. The relevance of co-production and co-design approaches for urban planning and urban-environmental studies is highlighted.Keywords:Habitat. Urban vegetable gardens. Urban planning. Transitions. Sustainability. Co-design. San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.IntroducciónEste trabajo explora un proceso de coproducción de conocimientos —en el marco de investigaciones científicas y proyectos de voluntariado universitario, extensión y vinculación tecnológica—orientado a contribuir al diseño de transiciones sustentables en ciudades. Con el objetivo de promover la agroecología en huertas urbanas, se impulsó la articulación entre universidad, Estado y la comunidad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina).La investigación-acción participativa se desarrolló entre 2022 y 2024 a partir de talleres de formación y seminarios de reflexión en espacios institucionales, así como dejornadas de trabajo en huertas de la ciudad. Uno de los aspectos centrales de la articulación multiactoral fue fortalecer el vínculo con los actores sociales, productivos, educativos y gubernamentales mediante el diálogo de saberes. Se trató de una construcción colaborativa que propició el reconocimiento de diversos sistemas de conocimientos inter y transdisciplinares sobre diseño y manejo productivo sustentable, soberanía alimentaria, organización comunitaria, tecnologías apropiadas, entre otros. Además, posibilitó la cocreación de soluciones a problemáticas específicas.