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http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/13737
| Título: | Evaluación de Cu y Zn en el músculo de Merluccius hubbsi proveniente de la Bahía de San Antonio, Rio Negro, Argentina |
| Otros títulos: | Assessment of Cu and Zn in the muscle of Merluccius hubbsi from San Antonio Bay, Río Negro, Argentina |
| Autor(es): | Funes, Aimé Itati Marcovecchio, Jorge Abrameto, Mariza Alejandra Tombari, Andrea Diana |
| Fecha de publicación: | 17-nov-2025 |
| Revista: | XIII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y Acuicolas |
| Resumen: | Este trabajo evaluó las concentraciones de cobre (Cu) y zinc (Zn) en el músculo de Merluccius hubbsi capturada en la Bahía de San Antonio (Río Negro, Argentina), un área natural bajo presión antrópica. Los análisis mediante ICP-OES indicaron concentraciones promedio de 0,72 ± 0,86 mg/kg para Cu y 9,01 ± 11,78 mg/kg para Zn, sin diferencias significativas entre temporadas (p > 0,05). Los valores obtenidos se mantuvieron por debajo de los límites establecidos para consumo humano, evidenciando una baja concentración metálica en esta especie de relevancia pesquera. Este estudio constituye el primer registro de metales pesados en M. hubbsi en la región, aportando información clave sobre la calidad ambiental y la seguridad alimentaria. |
| URI: | http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/13737 |
| Aparece en las colecciones: | Objetos de conferencia |
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