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Buscando en la colección: Objetos de conferencia

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TítuloAutor(es)DirectorFecha de publicación
Calidad microbiológica y potencial funcional de la harina de orujo Pinot Noir: implicancias para su aprovechamiento en la industria alimentariaMeyli, Gisella Belen; Coniglio, Silvina Julia; Morón Rivera, Miguel José; Boeri, Patricia Alejandra; Piñuel, María Lucrecia-11-jul-2023
El pez cebra en la bioeconomía: antioxidantes del orujo de uva como una alternativa segura y saludableMorón Rivera, Miguel José; Piñuel, María Lucrecia; Boeri, Partricia Alejandra-11-jul-2023
Estimación de parámetros del modelo matemático de fermentación para la obtención de sidra a escala pilotoColetto, Mauricio; Bongiovani, Natalia; Rocha Parra, Felipe; Iturmendi, Facundo; Laiglecia, Juan; Colin, Ivana; Cardoso Schwindt, Virginia; Uthurry, Carlos Aníbal; Voget, Claudio-8-abr-2022
Efecto del suplemento con fosfato de diamonio sobre fermentaciones de Saccharomyces eubayanus NPCC1292 en jugos de distintas variedades de manzanasBongiovani, Natalia; Blamey, Pablo Fernando; Coletto, Mauricio; Rocha Parra, Andrés Felipe; Lopes, Christian; Voget, Claudio-2023
Dinámica de fermentación en Saccharomyces cerevisiae para la obtención de sidras a escala pilotoBongiovani, Natalia; Rocha Parra, Andrés Felipe; Coletto, Mauricio; Laiglecia, Juan Ignacio; Iturmendi, Facundo; Cardoso Schwindt, Virginia; Voget, Claudio-2021
Efecto del agregado de nitrógeno sobre las características sensoriales y la cinética de fermentación en caldos de sidraColetto, Mauricio; Bongiovani, Natalia; Uthurry, Carlos Aníbal; Rocha Parra, Felipe; Cardoso Schwindt, Virginia; Voget, Claudio-6-oct-2022
Tecnologías y recursos para el desarrollo de experiencias pedagógicas mediadas: redescubriendo MoodleSuarez, Sandra Mariel; D'Angelo, Yanina Paola-28-oct-2020
Las nuevas configuraciones en la práctica docente de la carrera de Odontología de la UNRN en tiempos de pandemiaDegregorio, Adriana Silvia-28-oct-2020
El papel de la extensión universitaria en la transformación social de los territoriosMuzevic, Pedro-19-ago-2020
Presentación: La infancia como construcción social. Capítulo 1Degregorio, Adriana Silvia-ago-2022

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