Producción orgánica de hortalizas bajo cubierta en estación invernal en El Bolsón

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Título:	Producción orgánica de hortalizas bajo cubierta en estación invernal en El Bolsón
Autor(es):	Schwartzman, Juan David
Fecha de publicación:	19-dic-2018
Resumen:	El presente escrito describe una práctica pre profesional en el cultivo de verduras de hoja bajo cubierta en estación de invierno, realizada en una chacra del área rural de El Bolsón donde se produce en forma orgánica. El trabajo fue integral y completo, afianzando los conocimientos teórico-académicos de las materias cursadas en la Tecnicatura de Producción Orgánica. Se realizaron las tareas de acondicionamiento y preparación de los bancales, la siembra, repique y transplante de plantines, el cuidado y mantenimiento de los cultivos, cosecha, postcosecha y comercialización de la verdura, entre otras tareas inherentes al sistema hortícola planteado y su manejo. A lo largo de la experiencia se relevaron datos de los cultivos: cantidades de insumos necesarios, superficies, tipos de labores culturales, tiempos de desarrollo de los cultivos, demanda de horas de mano de obra y rendimientos productivos. Así pudieron efectuarse y analizarse los resultados productivos y económicos (ingresos, costos y márgenes) del proyecto. La información generada en este trabajo podría ser utilizada como una referencia y punto de partida para desarrollar cultivos de características similares en la zona.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12049/1949
Aparece en las colecciones:	Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica

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