Título:	Trichinellosis en jabalíes de la Patagonia noreste: estudio multicéntrico.
Autor(es):	Winter, Marina Abate, Sergio Damián Pasqualetti, Mariana Fariña, Fernando Ercole, Mariano Mancini, Sergio Perera, Nélida Corominas, María José Kromberger, Daniel Birochio, Diego Enrique Ribicich, Mariam Mabel
Fecha de publicación:	nov-2018
Es parte de:	XXII Reunión Cientíco Técnica
Resumen:	La trichinellosis es una zoonosis parasitaria mundialmente distribuida. En nuestro país, es una enfermedad endémica que constituye un grave problema de salud pública dada las altas tasas de morbilidad que genera. La carne de jabalí (Sus scrofa) y productos derivados, representa la segunda fuente de trichinellosis humana en el mundo. El análisis de tejido muscular y la detección de larvas del género Trichinella mediante el método de digestión artificial (DA) previo a su consumo puede prevenir la trichinellosis clínica. El jabalí es una especie exótica invasora. En nuestro país su población se encuentra establecida y según algunas investigaciones en aumento. El objetivo del presente trabajo fue realizar detección de Trichinella spp. en jabalíes de vida libre destinados a consumo humano mediante DA.
URI:	http://www.unirioeditora.com.ar/wp-content/uploads/2018/11/978-987-688-310-8.pdf http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/5848
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