Título:	De Pandemias y seguridad alimentaria: Mapeo de circuitos cortos de abastecimiento en Río Negro
Autor(es):	Colino, Evelyn Henriquez Acosta, María Dulce Irasola, Carlos Savarese, Mariana Sarti, Cristina Mabel Civitaresi, Héctor Martín Mauricio, Betina Villegas Nigra, Mauro Zunino, Natalia Vera, Manuel Cravino, María Cristina Jaureguiberry, Florencia Veronesi, Rodolfo Guevara, Tomás Meni, María Fernanda
Fecha de publicación:	1-sep-2021
Resumen:	La crisis de la pandemia del COVID-19 expuso una problemática de larga data como es el abastecimiento de alimentos de calidad, saludables y a precios accesibles en la Región Patagónica, en especial, en los sectores socioeconómicos más vulnerables que hoy están siendo asistidos desde distintos niveles gubernamentales. La distancia de los grandes centros urbanos proveedores de insumos y alimentos, las rigurosidades climáticas, la concentración de la distribución de alimentos en gran escala (fenómeno mundial), la valoración continua de la tierra y los procesos de urbanización creciente, la crisis de la producción frutihortícola en el Alto Valle, Valle Medio e Inferior de la provincia de Rio Negro y el avance de la actividad de hidrocarburos juegan un rol complejo, incierto y dinámico en la sustentabilidad de la seguridad alimentaria en la región, la solidez del sistema agroalimentario regional y su capacidad de resiliencia, que según FAO (2019), en su plan de acción mundial, “El decenio para la agricultura familiar 2019-2028” considera pilares del desarrollo sustentable “inclusivo, colaborativo y coherente”.
URI:	http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9083
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