Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9543
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Rul, María Eugenia | - |
dc.contributor.author | Contiggiani, Federico Eduardo | - |
dc.contributor.author | Castellano, Andrea | - |
dc.date.accessioned | 2023-01-27T14:59:43Z | - |
dc.date.available | 2023-01-27T14:59:43Z | - |
dc.date.issued | 2017-11 | - |
dc.identifier.other | https://bd.aaep.org.ar/anales/works/works2017/rul.pdf | es_ES |
dc.identifier.uri | http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9543 | - |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.uri | https://aaep.org.ar/site/reuniones_anuales.html | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
dc.title | Etiquetado nutricional: Abordaje de distintos sistemas desde una perspectiva de la Behavioral Economics | es_ES |
dc.type | Objeto de conferencia | es_ES |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | - |
dc.description.filiation | Contiggiani, Federico Eduardo. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigación en Políticas Públicas y Gobierno. Río Negro; Argentina. | es_ES |
dc.description.filiation | Castellano, Andrea. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur (IIESS) UNS-CONICET. Buenos Aires; Argentina. | es_ES |
dc.description.filiation | Rul, María Eugenia. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur (IIESS) UNS-CONICET. Buenos Aires; Argentina. | es_ES |
dc.subject.keyword | FOP labels | es_ES |
dc.subject.keyword | labeling systems | es_ES |
dc.subject.keyword | nutritional quality | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_ES |
dc.subject.materia | Economía y Contabilidad | es_ES |
dc.subject.materia | Psicología | es_ES |
dc.origin.lugarDesarrollo | Universidad Nacional de Río Negro | es_ES |
dc.origin.lugarDesarrollo | Universidad Nacional del Sur | es_ES |
dc.description.resumen | Como consecuencia de los altos índices de obesidad y otras enfermedades relacionadas con la malnutrición, se ha incorporado el etiquetado nutricional frontal (front-of-pack labels, FOP) en vistas de proveer al consumidor con una herramienta de análisis sencilla. Resulta necesario evaluar exhaustivamente cada uno de los sistemas de etiquetado vigentes (etiquetas evaluativas, reductivas e híbridas), como así también los resultados que éstos han generado, de manera de identificar sus ventajas y limitaciones. El objetivo del trabajo es hacer una revisión, desde la perspectiva de la Behavioral Economics, acerca de la efectividad de las FOP labels en la reducción del consumo de alimentos de baja calidad nutricional. | es_ES |
dc.relation.journalTitle | LII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política | es_ES |
dc.type.subtype | Documento de ponencia | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Objetos de conferencia |
Archivos en este ítem:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
2017_AAEP_Rul,Contiggiani&Castellano.pdf | 887,94 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este documento es resultado del financiamiento otorgado por el Estado Nacional, por lo tanto queda sujeto al cumplimiento de la Ley N° 26.899
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons