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http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9704
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Colino, Evelyn del Valle | - |
dc.contributor.author | Henriquez Acosta, María Dulce | - |
dc.contributor.author | Savarese, Mariana | - |
dc.date.accessioned | 2023-02-27T14:31:00Z | - |
dc.date.available | 2023-02-27T14:31:00Z | - |
dc.date.issued | 2022-05-26 | - |
dc.identifier.uri | http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9704 | - |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.uri | https://deya.unq.edu.ar/2022/05/congreso-nacional-de-desarrollo-territorial/ | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
dc.title | El mapeo de circuitos cortos de abastecimiento alimentario. Una experiencia de Investigación-acción | es_ES |
dc.type | Objeto de conferencia | es_ES |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | - |
dc.description.filiation | Colino, Evelyn del Valle. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía, y Sociedad (CIETES). Río Negro; Argentina. | es_ES |
dc.description.filiation | Henriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina. | es_ES |
dc.description.filiation | Savarese, Mariana. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina. | es_ES |
dc.subject.keyword | abastecimiento alimentario | es_ES |
dc.subject.keyword | argricultura familiar | es_ES |
dc.subject.keyword | investigación-acción | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_ES |
dc.subject.materia | Ciencias Exactas y Naturales | es_ES |
dc.origin.lugarDesarrollo | Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía, y Sociedad (CIETES). | es_ES |
dc.description.resumen | La ponencia se centra en la sistematización del vínculo universidad-territorio y en particular, del proceso colaborativo que permitió relevar 70 experiencias de circuitos de abastecimiento alimentario en Río Negro, el cual continúa co-generando conocimiento territorial. En Patagonia, el abastecimiento de alimentos de calidad, saludables y a precios accesibles es una problemática de larga data expuesta y agudizada por la crisis de la pandemia del COVID-19, en especial, en los sectores socioeconómicos más vulnerables. Esto, en un entorno donde la producción y comercialización de alimentos de la Agricultura Familiar regional se enfrenta a las limitaciones de la estructura dominante del sistema agroalimentario. En este contexto, el CIETES-UNRN acompaña desde sus inicios (2019) a la Red de Alimentos Cooperativos Patagónicos, entendiendo que fortalecer la trama en el territorio potencia las experiencias e impulsa procesos de desarrollo territorial a través de la generación de actividad, empleo, nuevas capacidades y empoderamiento de los actores locales. La red nuclea a alrededor de 15 organizaciones de consumidores y cooperativas de productores. En 2020, el CIETES y la Red, inician un proceso de investigación-acción y mapeo de los circuitos socieconómicos alimentarios vinculados a la agricultura familiar existentes en Río Negro, con el objetivo de contribuir con información estratégica al diseño y formulación de políticas territoriales. Sobre la base metodológica de la investigación- acción, el abordaje de trabajo se sustentó a partir del diálogo continuo y el intercambio de saberes y expectativas. La construcción del universo de estudio, diseño del relevamiento, trabajo de campo, sistematización de la información y análisis y validación de resultados fueron todas etapas generadas conjuntamente. La virtualidad fue una variable importante del proceso, no solo por las restricciones de movilidad sino también por las distancias geográficas. | es_ES |
dc.relation.journalTitle | III Congreso Internacional de Desarrollo territorial. | es_ES |
dc.type.subtype | Documento de ponencia | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Objetos de conferencia |
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Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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COLINO - HENRIQUEZ - SAVARESE.pdf | 436,89 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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