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Título
Autor(es)
Director
Fecha de publicación
Obtención y caracterización de los sobrenadantes resultantes de la biotransformación de subproductos industriales por Lactobacillus casei
Tello Sandoval, Melina
;
Diesser, Danna
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Hurtado, Jazmín
;
Rocha Parra, Diego
;
Tarifa, María Clara
-
oct-2022
Supervivencia de Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus en jugo de pera durante el almacenamiento en refrigeración
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Tarifa, María Clara
;
Iturmendi, Facundo
;
Brugnoni, Lorena Inés
-
25-ago- 28
Symbiotic pectin microparticles with native Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) enhance Lactobacillus paracasei subsp. tolerans survival.
Tarifa, María Clara
;
Piqueras, Cristian Martín
;
Genovese, Diego Bautista
;
Rubel, Irene Albertina
;
Sica, María Gabriela
;
Brugnoni, Lorena Inés
-
9-mar-2021
Utilización de subproductos agroindustriales del Alto Valle de Río Negro como fuente de fibra para barritas energéticas
Iturmendi, Facundo
;
Laiglecia, Juan Ignacio
;
Tarifa, María Clara
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Rocha Parra, Diego Fernando
;
Martínez, Ramón Alberto
;
Paez, Paula
;
Filippi, Marcela Viviana
;
Colin, Ivana Andrea
;
Clavero, Mariana
;
Butto, Betina
-
1-nov-2021