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Buscar por Autor Quiroga, Juan Martín

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TítuloAutor(es)DirectorFecha de publicación
Análisis de la estructura y dinámica del complejo cervecero artesanal de Bariloche, ArgentinaColino, Evelyn del Valle; Civitaresi, Héctor Martín; Capuano, Ana María; Quiroga, Juan Martín; Winkelman, Brenda I.-jun-2017
Aprovechamiento de recursos biológicos para el desarrollo sustentable. El caso de la Rosa Mosqueta en la región cordillerana de la Patagonia.Blasquiz Landa, Gastón Alejandro; Quiroga, Juan Martín-nov-2019
Asociación ciencia-empresa para la “domesticación" de la levadura andina y la introducción de mejoras en la producción de cervezaLugones, Gustavo E.; Britto, Fabián A.; Carro, Ana Clara; Lugones, Manuel José; Quiroga, Juan Martín; Reinoso, Lorena S.; Monasterios, Claudia S.; Blanco Serovic, Liliana E.-ago-2019
Beneficios de la interacción entre el sector productivo y el académico. El caso de la asociación de cervecerías artesanales de Bariloche y zona andina y el IPATEC.Carro, Ana Clara; Britto, Fabián A.; Quiroga, Juan Martín; Lugones, Manuel José-25-sep-2019
Impactos económicos, sistémicos y cognitivos en actividades de vinculación y transferencia de tecnología. El caso de la levadura S. eubayanus y el desarrollo localBritto, Fabián A.; Carro, Ana Clara; Lugones, Manuel José; Quiroga, Juan Martín-29-abr-2019
Proyecto IDEAR: búsqueda de estrategias asociativas para dinamización de la producción y comercialización de la rosa mosqueta en Bariloche, Argentina.Díaz, Gustavo Javier; Quiroga, Juan Martín; Blasquiz Landa, Gastón Alejandro-oct-2020
Valoración social y explotación de la rosa mosqueta en Bariloche y zona de influencia, ArgentinaQuiroga, Juan Martín; Blasquiz Landa, Gastón Alejandro-abr-2019
Vinculación y transferencia tecnológica en pequeñas empresas. El caso de la levadura salvaje patagónica en la producción de cerveza artesanal.Quiroga, Juan Martín; Carro, Ana Clara; Lugones, Manuel José; Britto, Fabian Andrés-26-jun-2020