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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/3701

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorGarcía, Adrian-
dc.contributor.advisorPierini, Juan P.-
dc.contributor.authorBelloli, Enzo-
dc.contributor.authorFerrero Agostini, Intí-
dc.contributor.editorUniversidad Nacional de Río Negroes_ES
dc.date.accessioned2019-11-13T13:51:36Z-
dc.date.available2019-11-13T13:51:36Z-
dc.date.issued2019-10-29-
dc.identifier.citationBelloli, E., Ferrero Agostini, I. (2019). Diseño e implementación de un controlador de temperatura para fermentadores de cerveza. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de Río Negroes_ES
dc.identifier.urihttps://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/3701-
dc.description.abstractThis is aimed at developing a device that allows improving a stage of the craft beer production process. A study on beer fermentation and systematic data collection in several fermentation reactors is carried out in order to build a mathematical model that is true to plant data. The project goes through the stages of research, design, manufacturing, commissioning and verification thinking about the generation of a prototype product that allows to be the starting point for a larger scale production.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.titleDiseño e implementación de un controlador de temperatura para fermentadores de cervezaes_ES
dc.typeTrabajo finales_ES
dc.rights.licensehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_ES
dc.description.filiationFil: Belloli, Enzo. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentinaes_ES
dc.description.filiationFil: Ferrero Agostini, Intí. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentinaes_ES
dc.subject.keywordCerveza artesanales_ES
dc.subject.keywordControlador de temperaturaes_ES
dc.subject.keywordProceso de producciónes_ES
dc.subject.keywordFermentaciónes_ES
dc.subject.keywordSistemas embebidoses_ES
dc.subject.keywordModelo matemáticoes_ES
dc.subject.keywordLógica difusaes_ES
dc.subject.keywordDiseñoes_ES
dc.subject.keywordElectrónicaes_ES
dc.subject.keywordCraft beeres_ES
dc.subject.keywordTemperature controlleres_ES
dc.subject.keywordProduction processes_ES
dc.subject.keywordFermentationes_ES
dc.subject.keywordEmbedded Systemses_ES
dc.subject.keywordMathematical modeles_ES
dc.subject.keywordDiffuse logices_ES
dc.subject.keywordDesignes_ES
dc.subject.keywordElectronicses_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.origin.lugarDesarrolloUniversidad Nacional de Río Negro. Sede Andina.es_ES
dc.description.resumenEl presente está orientado al desarrollo de un dispositivo que permita mejorar una etapa del proceso de producción de cerveza artesanal. Se realiza un estudio sobre la fermentación de cerveza y la recolección de datos sistemática en vario reactores de fermentación de modo de construir un modelo matemático que sea fiel a los datos de planta. El proyecto atraviesa las etapas de investigación, diseño, fabricación, puesta en marcha y verificación pensando en la generación de un producto prototipo que permita ser el punto de partida para una producción a mayor escala.es_ES
dc.type.subtypeTrabajo final de gradoes_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniería Electrónica

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