Buscar por Autor Coletto, Mauricio
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| Título | Autor(es) | Director | Fecha de publicación |
| Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención de enmiendas orgánicas | Iturmendi, Facundo; Bongiovani, Natalia; Laiglecia, Juan; Rocha Parra, Felipe; Coletto, Mauricio; Cardoso, Virginia | - | 15-may-2019 |
| Dinámica de fermentación en Saccharomyces cerevisiae para la obtención de sidras a escala piloto | Bongiovani, Natalia; Rocha Parra, Andrés Felipe; Coletto, Mauricio; Laiglecia, Juan Ignacio; Iturmendi, Facundo; Cardoso Schwindt, Virginia; Voget, Claudio | - | 2021 |
| Efecto del agregado de nitrógeno sobre las características sensoriales y la cinética de fermentación en caldos de sidra | Coletto, Mauricio; Bongiovani, Natalia; Uthurry, Carlos Aníbal; Rocha Parra, Felipe; Cardoso Schwindt, Virginia; Voget, Claudio | - | 6-oct-2022 |
| Efecto del suplemento con fosfato de diamonio sobre fermentaciones de Saccharomyces eubayanus NPCC1292 en jugos de distintas variedades de manzanas | Bongiovani, Natalia; Blamey, Pablo Fernando; Coletto, Mauricio; Rocha Parra, Andrés Felipe; Lopes, Christian; Voget, Claudio | - | 2023 |
| Estimación de parámetros del modelo matemático de fermentación para la obtención de sidra a escala piloto | Coletto, Mauricio; Bongiovani, Natalia; Rocha Parra, Felipe; Iturmendi, Facundo; Laiglecia, Juan; Colin, Ivana; Cardoso Schwindt, Virginia; Uthurry, Carlos Aníbal; Voget, Claudio | - | 8-abr-2022 |
| Evaluación del efecto del suplemento con fosfato de diamonio sobre fermentaciones de Saccharomyces uvarum NPCC1420 | Blamey, Pablo Fernando; Bongiovani, Natalia; Rocha Parra, Andrés Felipe; Coletto, Mauricio; Lopes, Christian; Voget, Claudio | - | 2023 |
| Simulación y validación de la producción de sidra a escala piloto | Coletto, Mauricio; Laiglecia, Juan; Rocha Parra, Felipe; Bongiovani, Natalia; Cardoso, Virginia; Iturmendi, Facundo | - | 21-nov-2019 |