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http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/1224
| Título: | Informe general de una industria Frutícola SURCO SUR S.A. |
| Autor(es): | Quevedo, Jessica S. |
| Director: | Gomila, Teófilo |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| Editorial: | Universidad Nacional de Río Negro |
| Citación: | Quevedo, Jessica S.(2015).Informe general de una Industria Frutícola SURCO SUR S.A. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de Río Negro. |
| Descripción: | Este informe general de una Industria Frutícola SURCO SUR S.A. básicamente muestra cuáles son los pasos que hay en una industria frutícola, con destino de exportación y para que esto se lleve a cabo la fruta es sometida a distintos procesos de acondicionamiento y cada proceso tiene un valor agregado, siendo un proceso continuo. Cada paso que se realiza tanto en el empaque como en el enfriado tiene un objetivo, desde la etapa de cosecha, recepción y control de calidad de la fruta, tratamientos químicos, empaque enfriamiento y conservación. |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12049/1224 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnicatura Universitaria en Procesos Agroindustriales |
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