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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/1224

Título: Informe general de una industria Frutícola SURCO SUR S.A.
Autor: Quevedo, Jessica S.
Director: Gomila, Teófilo
Fecha de publicación: 2015
Editorial: Universidad Nacional de Río Negro
Citación: Quevedo, Jessica S.(2015).Informe general de una Industria Frutícola SURCO SUR S.A. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de Río Negro.
Descripción: Este informe general de una Industria Frutícola SURCO SUR S.A. básicamente muestra cuáles son los pasos que hay en una industria frutícola, con destino de exportación y para que esto se lleve a cabo la fruta es sometida a distintos procesos de acondicionamiento y cada proceso tiene un valor agregado, siendo un proceso continuo. Cada paso que se realiza tanto en el empaque como en el enfriado tiene un objetivo, desde la etapa de cosecha, recepción y control de calidad de la fruta, tratamientos químicos, empaque enfriamiento y conservación.
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12049/1224
Aparece en las colecciones: Tecnicatura Universitaria en Procesos Agroindustriales

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