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Ingeniería en Alimentos

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TítuloAutor(es)DirectorFecha de publicación
Estudio de Prefactibilidad de Elaboración de Snacks Saludables Fritos de un mix de Vegetales y FrutasPluchino, María CandelaSegura, Juan11-may-2023
Estudio de prefactibilidad de elaboración de Yogur con extracto de Aloe Vera.Cavasin, Loredana; Fontanini, Josefina M.-2017
Eco-BreakGorordo, María F.; Retamal, Katherina A.Segura, Juan A.2016
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