Buscar por Autor Rocha Parra, Andres Felipe
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| Título | Autor(es) | Director | Fecha de publicación |
| Deshidratación de orujo de manzana: cinética de proceso y modelamiento matemático (Resumen). | Arias Osorio, Claudia; Bonlieu-Fortier, Pierre; Vazques, Jazmin; Erazo Grisales, Soany; Rocha Parra, Andres Felipe | - | 16-oct-2024 |
| Elaboración de infusiones saludables a partir de orujos de la agroindustria rionegrina: cinética de liberación de compuestos fenólicos, capacidad antioxidante. | Dieser Michaux, Danna; Arias, Claudia; Rocha Parra, Diego Fernando; Rocha Parra, Andres Felipe | - | oct-2023 |
| Thermal transitions and microstructure of starch-apple pomace-based systems | Rocha Parra, Andres Felipe; Barrera, Gabriela; Ribotta, Pablo; Ferrero, Cristina | - | 25-nov-2022 |
| Utilización de subproductos agroindustriales del Alto Valle de Río Negro como fuente de fibra para barritas de cereal | Iturmendi, Facundo; Buttó, Betina; Colin, Ivana Andrea; Clavero, Mariana Isabel; Rocha Parra, Andres Felipe; Rocha Parra, Diego Fernando | - | 16-oct-2024 |