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RID-UNRN Artículos de revista
El objetivo del presente trabajo es reflexionar acerca de los procesos de relevamiento territorial junto a Pueblos indígenas como herramienta política y etnográfica destacada. Entendido como la espacialización de las diversas dimensiones de un colectivo indígena come...
En el Laboratorio de Estudios de la Madera de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina, se implementa el proyecto de desarrollo tecnológico denominado Métodos y tecnologías de propagación y domesticación de plant...
El chañar (Geoffroea decorticans) es una planta nativa que se distribuye en regiones áridas y semiáridas de sudamérica, cuyos frutos constituyen un recurso alimenticio para las comunidades rurales y originarias. El conocimiento sobre la biodiversidad no solo permite ...
: El modelo de producción actual de agricultura y ganadería enfrenta una serie de problemas que ponen en riesgo la seguridad alimentaria de la humanidad, obligándonos a buscar modelos económicos más sostenibles. En este sentido, la bioeconomía es una alternativa, y e...
Una parte importante de los componentes de vitaminas, minerales y polifenoles de la dieta humana se obtienen del consumo de frutas. La Berberis microphylla de la Patagonia argentina fue caracterizada con el contenido fenólico, la composición proximal y la identificac...
El objetivo principal de la investigación fue evaluar el rendimiento de sistemas simbióticos utilizando microgeles de pectina para la protección de dos cepas probióticas (Lactobacillus casei ATCC 393 y Lactobacillus rhamnosus cepa GG [ATCC 53103]) frente a dos situac...
