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http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/10012
| Título: | Valorización de la “Jarilla rastrera” (Larrea ameghinoi Speg.) : introducción al cultivo de tejidos in vitro y bioprospección química |
| Autor(es): | Cabrera, Agustina Aylén |
| Director: | Boeri, Patricia |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| Citación: | Cabrera, Agustina Aylén (2023). Valorización de la “Jarilla rastrera” (Larrea ameghinoi Speg.) : introducción al cultivo de tejidos in vitro y bioprospección química. Tesis de grado. Universidad Nacional de Río Negro. |
| Abstract: | - |
| Resumen: | En los últimos tiempos a nivel global, el uso indebido del suelo ha desencadenado un conjunto de problemas ambientales asociados a la pérdida de la biodiversidad y con ello, una gran variedad de bienes y servicios ambientales que contribuyen al bienestar de las personas. En la Patagonia, la falta de estudios que permitan conocer la flora nativa representa una amenaza para la biodiversidad regional. Así, llevar a cabo actividades científicas orientadas a la caracterización química y a generar conocimiento sobre la propagación y conservación de las especies nativas permite poner en valor la biodiversidad regional, con una perspectiva de sustentabilidad. Para ello, resulta indispensable complementar las técnicas de bioprospección con las de propagación y conservación a través del Cultivo de Tejidos Vegetales (CTV). Dado que el género Larrea spp. ha sido muy valorado por los pueblos originarios de la Patagonia, actualmente existen diferentes registros bibliográficos que documentan tanto sus aplicaciones y usos como las diversas actividades biológicas asociados a éste. No obstante, Larrea ameghinoi es una especie aún poco estudiada por la comunidad científica. Frente al riesgo de pérdida de biodiversidad nativa en los ecosistemas patagónicos, este trabajo tuvo el objetivo de integrar metodologías de CTV y de bioprospección química de L. ameghinoi como una estrategia para su domesticación, valoración y uso sustentable. Para ello, se evaluaron diferentes tratamientos de desinfección de las semillas con etanol e hipoclorito de sodio, donde el tratamiento D3 fue el más eficiente, dado que en este no se observaron eventos de contaminación y se obtuvo una Capacidad Germinativa (CG) y un Índice de Velocidad Germinativa (IVG) mayores (80±12% y 19,16±3,5 semillas/día, respectivamente), junto con un menor Tiempo Medio de Germinación (TMG) (0,86±0 días). Así, los diferentes parámetros germinativos evaluados indican que las semillas de L. ameghinoi pueden ser consideradas de alto vigor y buena calidad fisiológica. Por otro lado, se evaluó la obtención de polifenoles a partir de extractos etanólicos, metanólicos y acuosos de hojas y tallos de plantas de campo y de vitroplantas. Los extractos provenientes de hojas presentaron un mayor contenido total de polifenoles (CTP) por el método de FolinCiocalteu respecto de los extractos de tallo, donde el etanólico (HE) y metanólico (HM) presentaron mayores valores de CTP (83±12,6 y 78,4±1,3 mg eq. GAE/g de muestra PS, respectivamente). En el extracto acuoso proveniente de tallos (TA) se obtuvo el menor valor de CTP (19 ± 2,8 mg eq. GAE/ g planta PS). La actividad antioxidante (AO) de estos extractos demostraron una fuerte correlación con el CTP, siendo los extractos con mayor contenido de polifenoles los que, en general, presentaron mayor AO expresada en equivalente de Trolox (CAET) y en inhibición del 50% de los radicales libres (IC50), a través de los métodos ABTS y DPPH. Así, los extractos HE y HM tuvieron la mayor AO. Finalmente, losresultados obtenidos indican que L. ameghinoi tiene un valor potencial y real para ser utilizada en la extracción de polifenoles con actividad antioxidante. Por otro lado, este trabajo constituye el primer reporte de propagación sexual (a través de semillas) mediante técnicas de CTV y de bioprospección química para esta especie. |
| URI: | http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/10012 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciatura en Ciencias del Ambiente |
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