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Título: Evaluación del rol de los jabalíes y roedores en el ciclo silvestre de Trichinella spp. en el noreste de Patagonia
Autor(es): Winter, Marina
Director: Ribicich, Mabel M.
Fecha de publicación: 10-feb-2020
Citación: Winter, Marina. (2020) Evaluación del rol de los jabalíes y roedores en el ciclo silvestre de Trichinella spp. en el noreste de Patagonia. Tesis de Doctorado. FCV-UBA
Abstract: The genus Trichinella consists of 9 species and 4 genotypes. Parasites of the genus Trichinella are morphologically indistinguishable and potentially zoonotic. They are distributed in a wide range of hosts that includes mammals, birds and reptiles. Trichinella spp. are characterized by developing two generations in the same host to complete its biological cycle, autoheteroxen. Infection with Trichinella spp. it is transmitted only by the consumption of infected meat, and develops in the same way in all hosts. A domestic cycle (rural or urban) is identified that depends on the management of pig production and a wild cycle that is maintained in parallel thanks to carnivorism, scavenging and cannibalism among species of free life. Trichinella spp. have an anaerobic metabolism that allows the survival in decaying muscle tissue and in frozen muscles of carnivorous mammals for long periods of time. Scavenging is one of the main ways of dissemination and it is among the wildlife (mainly the mesocarnivores of the Canidae Family) where the parasite biomass is sustained. In Argentina, until the present, 4 species have been recorded: T. spiralis, T. patagoniensis, T. pseudospiralis and T. britovi. Although, in recent years the number of surveillance studies in wild species has increased, there are still regions with no large-scale studies. The aims of the present study were to elaborate a distribution and prevalence map of Trichinella spp., establish the possible wild cycle of Trichinella spp. in the northeastern region of Patagonia, defining the role of wild boar (Sus scrofa) and rodents in the transmission of Trichinella spp. in the study area, the genotyping of larvaes of Trichinella spp. before the appearance of positive diagnoses and study the possible relationship between the composition of the Sus scrofa diet and its role as a transmitter of Trichinella spp. To achieve the aims, samples of wild boar muscle tissue were collected between 2014 and 2019 from contact with hunters and hunting tournaments. At the same time, muscle samples were taken from various wild species (including mammals, birds and reptiles) and between 2016 and 2018, 12 sessions of capture and removal of wild rodents were carried out. The samples were analyzed by the artificial digestion (AD) method. Between 10 and 40 grams of mainly diaphragm muscle (wild boar), limbs (other mammals, birds and reptiles) or the entire carcass (rodents) were digested. A total of 832 individuals from 32 species were sampled and analyzed with a negative result in the presence of Trichinella spp. Mammals: 508 Sus scrofa, 174 wild rodents of 8 species belonging to Muridae and Cricetidae family, 35 Lycalopex gymnocercus, 19 Chaetophractus villosus, 15 Didelphis albiventris, 13 Galictis cuja, 11 Leopardus geoffroyi, 9 Puma concolor, 2 Myocastor coipo, 1 Neovison vison, 1 Conepatus chinga,1 Tursiops truncatus. Aves: 9 Tyto alba, 9 Athene cunicularia, 4 Larus dominicanus, 2 Buteo polysoma, 2 Guira guira, 2 Asio flammeus, 2 Bubo virginianus, 2 Milvago chimango, 1 Polyborus plancus, 1 Macronectes giganteus, 1 Cathartes aura, 1 Falco sparverius, 1 Sterna hirudinacea. Reptiles: 9 Philodryas patagoniensis. Also, the content of 11 wild boar stomach were analyzed, in which 6 food items of plant origin (grasses and herbs/sub-bushes/shrubs) and animal origin (insects, hairs, undifferentiated tissue) were identified. The analysis of stomach contents coincides with other research that states that wild boars have a preference towards the consumption of plant matter. The absence of wild boars positive to the presence of Trichinella spp. by artificial digestion, coincides with research by several authors around the world. In Argentina, the results presented contrast with the prevalence reported in the population of wild boars, mainly from the west of northern Patagonia. This difference could be the combined consequence of environmental factors, of the variation in the availability of plant food (cultivated areas) and of human practices in the discarding of corpses in relation to hunting activity. In addition to the aims of this study, 125 wild boar sera and 304 wild boar muscle juices were obtained and analyzed by indirect methods (ELISA). Antibodies against Trichinella spp. were detected in 3/125 sera (2.4%; 95% CI 0.42-4.38) and in 5/304 (1.64%; 95% CI 0-3.24) muscle juices. The difference between direct and indirect methods could be explained by their relative sensitivity: 1-3 larva per gram for the AD method and (antibody to values equivalent to) 0.01 larva per gram for the indirect method. Also, it could happen that among the free-living wild boars that inhabit the northeastern of Patagonia Trichinella spp. circulate with a very low parasitic loads. According to the results, it could not be demonstrated that wild rodents participate in the wild cycle of Trichinella spp. in the studied area. For the first time in South America an active surveillance study of Trichinella spp. that includes birds and reptiles. The negative results obtained suggest that, in northeast Patagonia, the infection rate with Trichinella spp. it is very low among the wild species analyzed. However, the sudden emergence of foci that describes this parasite justifies the need to sustain action plans from a public health perspective, which considers: active surveillance in wildlife, control of existing health programs in domestic animals and programs of awareness aimed at producers, hunters, consumers, policy makers and the general public.
Resumen: El género Trichinella está constituido por 9 especies y 4 genotipos, morfológicamente indistinguibles y potencialmente zoonóticas. Se distribuyen en un amplio rango de hospedadores que incluye mamíferos, aves y reptiles. Trichinella spp. se caracterizan por desarrollar dos generaciones en el mismo hospedador para completar su ciclo de vida, denominado autoheteroxeno. La infección con Trichinella spp. se transmite únicamente por el consumo de carne infectada, y se desarrolla del mismo modo en todos los hospedadores. Se identifica un ciclo doméstico (rural o urbano) que depende del manejo de la producción porcina y un ciclo silvestre que se mantiene paralelamente por hábitos carnívoros, carroñeros y caníbales entre especies de vida libre. Las Trichinella spp. presentan un metabolismo anaeróbico que permite su supervivencia en tejido muscular en descomposición y en músculos congelados de mamíferos carnívoros durante largos períodos de tiempo. En este sentido, las especies silvestres son una de las principales vías de diseminación y es entre la fauna silvestre (principalmente los mesocarnívoros de la Familia Canidae) donde se sostiene la biomasa del parásito. En Argentina, hasta el presente, se han registrado 4 especies del género Trichinella: T. spiralis, T. patagoniensis, T. pseudospiralis y T. britovi. Si bien, en los últimos años el número de estudios de vigilancia en especies silvestre ha aumentado, aún existen regiones con ausencia de estudios a gran escala. Los objetivos del presente trabajo fueron: elaborar un mapa de distribución y prevalencia de Trichinella spp. en la región noreste de Patagonia, establecer el posible ciclo silvestre de Trichinella spp. en la región noreste de Patagonia, definiendo el rol del jabalí (Sus scrofa) y de los roedores en la trasmisión de Trichinella spp. en la zona de estudio, la tipificación de larvas de Trichinella spp. ante la aparición de diagnósticos positivos y estudiar la posible vinculación entre la composición de la dieta de Sus scrofa y su rol como transmisor de Trichinella spp. Para alcanzar los objetivos, entre 2014 y 2019 se recolectaron muestras de tejido muscular de jabalí a partir del contacto con cazadores y torneos de caza. Paralelamente, se tomaron muestras musculares de diversas especies silvestres (incluyendo mamíferos, aves y reptiles) de ejemplares que se hallaron sin vida sobre rutas nacionales, provinciales y caminos rurales dentro del área de estudio; y entre 2016 y 2018 se realizaron 12 sesiones de captura y remoción de roedores silvestres. Las muestras fueron analizadas por el método de digestión artificial (DA). Se digirieron entre 10 y 40 gramos de músculo principalmente de diafragma (jabalí) y miembros (otros mamíferos, aves y reptiles) o la carcasa completa (roedores). Se muestrearon y analizaron en total 832 individuos pertenecientes a 32 especies con resultado negativo a la presencia de Trichinella spp. Entre los mamíferos: 508 Sus scrofa, 174 roedores silvestres de 8 especies pertenecientes a la Familia Muridae y Cricetidae, 35 Lycalopex gymnocercus, 19 Chaetophractus villosus, 15 Didelphis albiventris, 13 Galictis cuja, 11 Leopardus geoffroyi, 9 Puma concolor, 2 Myocastor coipo, 1 Neovison vison, 1 Conepatus chinga, 1 Tursiops truncatus. Aves: 9 Tyto alba, 9 Athene cunicularia, 4 Larus dominicanus, 2 Buteo polysoma, 2 Guira guira, 2 Asio flammeus, 2 Bubo virginianus, 2 Milvago chimango, 1 Polyborus plancus, 1 Macronectes giganteus, 1 Cathartes aura, 1 Falco sparverius, 1 Sterna hirudinacea. Reptiles: 9 Philodryas patagoniensis. Así también, se analizó el contenido estomacal de 11 jabalíes, en los cuales se identificaron 6 ítems alimenticios de origen vegetal (gramíneas y hierbas/subarbustos/arbustos) y de origen animal (larvas de insectos y puparios; pelos; tejido indiferenciado). El análisis del contenido estomacal coincide con otras investigaciones que afirman que los jabalíes tienen una preferencia hacia el consumo de materia vegetal. La ausencia de jabalíes positivos a la presencia de Trichinella spp. por digestión artificial, coincide con investigaciones de diversos autores alrededor del mundo. En Argentina, los resultados presentados contrastan con las prevalencias reportadas en la población de jabalíes principalmente del oeste de la Patagonia norte. Esta diferencia podría ser la consecuencia combinada de factores ambientales, de la variación en la disponibilidad de alimento vegetal (áreas cultivadas) y de la disposición de las carcasas producto de la actividad cinegética en la región en estudio. Complementariamente a los objetivos de esta tesis, se obtuvieron y analizaron mediante ELISA 125 sueros y 304 jugos musculares de jabalíes de vida libre. Se detectaron anticuerpos anti-Trichinella spp. en 3/125 sueros (2,4%; IC 95% 0,42-4,38) y en 5/304 jugos musculares (1,64%; IC 95% 0-3,24). El método de DA tiene una sensibilidad de 1-3 larva por gramo, mientras que los métodos indirectos resultan positivos (en infecciones con valores de anticuerpos equivalentes a) con hasta 0,01 larva por gramo. En este sentido, podría ocurrir que entre los jabalíes de vida libre que habitan la región de la Patagonia noreste, Trichinella spp. circulen con cargas muy bajas. De acuerdo a los resultados, no se pudo demostrar que los roedores silvestres participan del ciclo silvestre de Trichinella spp. en el área estudiada. Por primera vez en América del Sur se realizó un estudio de vigilancia activa de Trichinella spp. que incluya el muestreo de aves y reptiles. Los resultados obtenidos sugieren que en la Patagonia noreste la tasa de infección con Trichinella spp. es muy baja entre las especies silvestres analizadas. No obstante, la aparición repentina de focos que caracteriza al género Trichinella, justifica la necesidad de sostener planes de acción desde una perspectiva de salud pública, que considere: vigilancia activa en fauna silvestre, control de los programas sanitarios existentes en animales domésticos y programas de concientización dirigidos a productores, cazadores, consumidores, responsables políticos y público en general.
Aparece en las colecciones: Posgrados de otras filiaciones

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