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Fecha de publicación
Utilización de subproductos agroindustriales del Alto Valle de Río Negro como fuente de fibra para barritas energéticas
Iturmendi, Facundo
;
Laiglecia, Juan Ignacio
;
Tarifa, María Clara
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Rocha Parra, Diego Fernando
;
Martínez, Ramón Alberto
;
Paez, Paula
;
Filippi, Marcela Viviana
;
Colin, Ivana Andrea
;
Clavero, Mariana
;
Butto, Betina
-
1-nov-2021
Influencia de la esterilización sobre cambios en composición fisicoquímica, y propiedades de hidratación en orujo de manzana
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Rocha Parra, Diego Fernando
;
Tarifa, María Clara
;
Bongiovani, Natalia Soledad
;
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Laiglecia, Juan Ignacio
;
Iturmendi, Facundo
-
ago-2021
Jugos naturales del Alto Valle de Río Negro: Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido polifenólico durante el almacenamiento
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Tarifa, María Clara
;
Brugnoni, Lorena Inés
;
Iturmendi, Facundo
;
Piñuel, Lucrecia
-
oct-2022
Supervivencia de Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus en jugo de pera durante el almacenamiento en refrigeración
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Tarifa, María Clara
;
Iturmendi, Facundo
;
Brugnoni, Lorena Inés
-
27-sep-2021
Filtros
Tipo de documento
4
Objeto de conferencia
Autor
3
Hurtado, Jazmín Berenice
2
Brugnoni, Lorena Inés
2
Laiglecia, Juan Ignacio
2
Rocha Parra, Andrés Felipe
2
Rocha Parra, Diego Fernando
1
Bongiovani, Natalia
1
Bongiovani, Natalia Soledad
1
Butto, Betina
1
Clavero, Mariana
1
Colin, Ivana Andrea
.
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Fecha
3
2021
1
2022
Disciplinas
3
Ciencias Exactas y Naturales
1
Ciencias Agrarias
1
Ingeniería, Ciencia y Tecnología