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Fecha de publicación
Simulación y validación de la producción de sidra a escala piloto
Coletto, Mauricio
;
Laiglecia, Juan
;
Rocha Parra, Felipe
;
Bongiovani, Natalia
;
Cardoso, Virginia
;
Iturmendi, Facundo
-
21-nov-2019
Influencia de la esterilización sobre cambios en composición fisicoquímica, y propiedades de hidratación en orujo de manzana
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Rocha Parra, Diego Fernando
;
Tarifa, María Clara
;
Bongiovani, Natalia Soledad
;
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Laiglecia, Juan Ignacio
;
Iturmendi, Facundo
-
ago-2021
Jugos naturales del Alto Valle de Río Negro: Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido polifenólico durante el almacenamiento
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Tarifa, María Clara
;
Brugnoni, Lorena Inés
;
Iturmendi, Facundo
;
Piñuel, Lucrecia
-
oct-2022
Estimación de parámetros del modelo matemático de fermentación para la obtención de sidra a escala piloto
Coletto, Mauricio
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Felipe
;
Iturmendi, Facundo
;
Laiglecia, Juan
;
Colin, Ivana
;
Cardoso Schwindt, Virginia
;
Uthurry, Carlos Aníbal
;
Voget, Claudio
-
8-abr-2022
Supervivencia de Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus en jugo de pera durante el almacenamiento en refrigeración
Hurtado, Jazmín Berenice
;
Tarifa, María Clara
;
Iturmendi, Facundo
;
Brugnoni, Lorena Inés
-
27-sep-2021
Filtros
Tipo de documento
5
Objeto de conferencia
Autor
3
Hurtado, Jazmín Berenice
3
Tarifa, María Clara
2
Bongiovani, Natalia
2
Brugnoni, Lorena Inés
2
Coletto, Mauricio
2
Laiglecia, Juan
2
Rocha Parra, Felipe
1
Bongiovani, Natalia Soledad
1
Cardoso Schwindt, Virginia
1
Cardoso, Virginia
.
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Fecha
2
2021
2
2022
1
2019