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http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/5205
Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Kaderian, Santiago Manuel | - |
| dc.date.accessioned | 2020-06-02T22:12:58Z | - |
| dc.date.available | 2020-06-02T22:12:58Z | - |
| dc.date.issued | 2017-08-22 | - |
| dc.identifier.uri | http://jornadasdesociologia2017.sociales.uba.ar/ | - |
| dc.identifier.uri | https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/5205 | - |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.relation.ispartof | XII Jornadas de Sociología | es_ES |
| dc.title | Exploración de relaciones academia-industria en la producción de levaduras de cerveza | es_ES |
| dc.type | Objeto de conferencia | es_ES |
| dc.rights.license | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_ES |
| dc.description.filiation | Fil: Kaderian, Santiago M. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo. Río Negro, Argentina. | es_ES |
| dc.description.filiation | Fil: Kaderian, Santiago M. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina. | es_ES |
| dc.description.filiation | Fil: Kaderian, Santiago M. CONICET. Buenos Aires, Argentina. | es_ES |
| dc.subject.keyword | Relación Academia Industria | es_ES |
| dc.subject.keyword | Levaduras de Cerveza | es_ES |
| dc.subject.keyword | Biotecnología | es_ES |
| dc.subject.keyword | Sociología | es_ES |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_ES |
| dc.subject.materia | Sociología (general) | es_ES |
| dc.origin.lugarDesarrollo | Universidad de Buenos Aires,.Facultad de Ciencias Sociales. | es_ES |
| dc.description.resumen | En ésta ponencia abordaremos el surgimiento de grupos científicos relacionados con la producción de levaduras para la cerveza y su relación con cerveceros caseros y artesanales. La relación academia-industria requiere en principio definir de qué se trata la academia y la industria. En nuestro caso abordaremos cuatro grupos de investigadores, profesionales y/o científicos de universidades públicas que abordan diferentes objetos en relación a productores de cerveza artesanal. | es_ES |
| dc.type.subtype | Resumen | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Objetos de conferencia | |
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| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Resumen Santiago Kaderian UBA 2017.pdf | 365,47 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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