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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9704

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorColino, Evelyn del Valle-
dc.contributor.authorHenriquez Acosta, María Dulce-
dc.contributor.authorSavarese, Mariana-
dc.date.accessioned2023-02-27T14:31:00Z-
dc.date.available2023-02-27T14:31:00Z-
dc.date.issued2022-05-26-
dc.identifier.urihttp://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9704-
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.urihttps://deya.unq.edu.ar/2022/05/congreso-nacional-de-desarrollo-territorial/es_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/-
dc.titleEl mapeo de circuitos cortos de abastecimiento alimentario. Una experiencia de Investigación-acciónes_ES
dc.typeObjeto de conferenciaes_ES
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)-
dc.description.filiationColino, Evelyn del Valle. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía, y Sociedad (CIETES). Río Negro; Argentina.es_ES
dc.description.filiationHenriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina.es_ES
dc.description.filiationSavarese, Mariana. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina.es_ES
dc.subject.keywordabastecimiento alimentarioes_ES
dc.subject.keywordargricultura familiares_ES
dc.subject.keywordinvestigación-acciónes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.subject.materiaCiencias Exactas y Naturaleses_ES
dc.origin.lugarDesarrolloUniversidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía, y Sociedad (CIETES).es_ES
dc.description.resumenLa ponencia se centra en la sistematización del vínculo universidad-territorio y en particular, del proceso colaborativo que permitió relevar 70 experiencias de circuitos de abastecimiento alimentario en Río Negro, el cual continúa co-generando conocimiento territorial. En Patagonia, el abastecimiento de alimentos de calidad, saludables y a precios accesibles es una problemática de larga data expuesta y agudizada por la crisis de la pandemia del COVID-19, en especial, en los sectores socioeconómicos más vulnerables. Esto, en un entorno donde la producción y comercialización de alimentos de la Agricultura Familiar regional se enfrenta a las limitaciones de la estructura dominante del sistema agroalimentario. En este contexto, el CIETES-UNRN acompaña desde sus inicios (2019) a la Red de Alimentos Cooperativos Patagónicos, entendiendo que fortalecer la trama en el territorio potencia las experiencias e impulsa procesos de desarrollo territorial a través de la generación de actividad, empleo, nuevas capacidades y empoderamiento de los actores locales. La red nuclea a alrededor de 15 organizaciones de consumidores y cooperativas de productores. En 2020, el CIETES y la Red, inician un proceso de investigación-acción y mapeo de los circuitos socieconómicos alimentarios vinculados a la agricultura familiar existentes en Río Negro, con el objetivo de contribuir con información estratégica al diseño y formulación de políticas territoriales. Sobre la base metodológica de la investigación- acción, el abordaje de trabajo se sustentó a partir del diálogo continuo y el intercambio de saberes y expectativas. La construcción del universo de estudio, diseño del relevamiento, trabajo de campo, sistematización de la información y análisis y validación de resultados fueron todas etapas generadas conjuntamente. La virtualidad fue una variable importante del proceso, no solo por las restricciones de movilidad sino también por las distancias geográficas.es_ES
dc.relation.journalTitleIII Congreso Internacional de Desarrollo territorial.es_ES
dc.type.subtypeDocumento de ponenciaes_ES
Aparece en las colecciones: Objetos de conferencia

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