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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/485

Título: Seguimiento y asesoramiento técnico a productor familiar de fruta fina del paraje Mallín Ahogado
Autor: Pierani, Giovanna
Director: Martinez, Eduardo
Fecha de publicación: 2016
Editorial: Universidad Nacional de Río Negro
Citación: Pieranni G. (2016). Seguimiento y asesoramiento técnico a productor familiar de fruta fina del paraje Mallín Ahogado. Universidad Nacional de Río Negro. El Bolsón. Url: http://hdl.handle.net/20.500.12049/485
Descripción: El presente trabajo preprofesional consistió en realizar el acompañamiento técnico a un productor familiar de fruta fina del paraje de Mallín Ahogado para poder identificar las causas que influyeron en los bajos rendimientos obtenidos en sus plantaciones de frambuesa y frutilla con respecto a los promedios de la región. Para ello se realizaron una serie de visitas periódicas desde el mes de Octubre del 2015 a Mayo del 2016, donde se monitorearon las distintas labores realizadas, estados fenológicos y sanitario, rendimientos por especie y variedad, tratamiento postcosecha de la fruta y canales de comercialización. Se realizaron mediciones del sistema de riego tanto de aspersión como goteo, determinando las láminas emitidas por los mismos, pérdidas de carga en la línea de distribución, así como la eficiencia en el funcionamiento. Los resultados arrojaron que los sectores de la plantación de frambuesa y la frutilla que se encuentran bajo sistema de goteo presentaron los rindes más bajos, tanto por el mal funcionamiento del mismo por falta de un buen sistema de filtrado como por la falta de la protección antihelada que un sistema de aspersión puede brindar. Esto sumado al retraso en las labores culturales que se vienen sucediendo a lo largo de las temporadas, contribuyeron a los bajos rendimientos. Los datos obtenidos a lo largo del acompañamiento permitieron establecer que para poder mejorar y aumentar los rindes es necesario rediseñar el sistema de riego y adoptar la aspersión para la totalidad de la plantación de frambuesa, mejorar el sistema de filtrado para el correcto funcionamiento del goteo en la frutilla, remplazar la línea principal de distribución por manguera de mayor diámetro evitando perdidas de carga y optimizando el uso de la bomba.
Abstract: The present preprofessional work consisted in carrying out the accompaniment to a family producer of fine fruit from Mallín Ahogado to be able to identify the causes that influenced the low yields obtained in their plantations of raspberry and strawberry with respect to the averages of the region. For This was followed by a series of periodic visits from October 2015 to May 2016, where the different tasks carried out, states were monitored phenological and health, yields by species and variety, treatment Post-harvest of fruit and marketing channels. Measurements of the irrigation system for both sprinkling and dripping, determining the sheets issued for the same, losses of load in the distribution line, as well as the efficiency in operation. The results showed that the plantation sectors of raspberry and strawberry that are under drip system presented the lower yields, both due to the malfunction of the same for lack of a good filtering system as by the lack of frost protection that a system of spray can provide. This added to the delay in the cultural tasks that they have been happening throughout the seasons, they contributed to the low yields The data obtained throughout the accompaniment allowed establish that in order to improve and increase the yields it is necessary to redesign the irrigation system and adopt the spray for the entire plantation of raspberry, improve the filtering system for the proper functioning of the drip in the strawberry, replace the main distribution line by hose of greater diameter avoiding loss of load and optimizing the use of the pump.
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12049/485
Aparece en las colecciones: Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica

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