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Título
Autor(es)
Director
Fecha de publicación
Estimación de parámetros del modelo matemático de fermentación para la obtención de sidra a escala piloto
Coletto, Mauricio
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Felipe
;
Iturmendi, Facundo
;
Laiglecia, Juan
;
Colin, Ivana
;
Cardoso Schwindt, Virginia
;
Uthurry, Carlos Aníbal
;
Voget, Claudio
-
8-abr-2022
Evaluación del potencial de subproductos de la industria frutícola como sustrato de crecimiento de Lactobacillus rhamnosus
Tarifa, Maria Clara
;
Hurtado, Jazmín
;
Rocha Parra, Andrés Felipe
;
Bongiovani, Natalia
;
Rocha Parra, Diego
;
Laiglecia, Juan
;
Iturmendi, Facundo
-
ago-2021
Simulación y validación de la producción de sidra a escala piloto
Coletto, Mauricio
;
Laiglecia, Juan
;
Rocha Parra, Felipe
;
Bongiovani, Natalia
;
Cardoso, Virginia
;
Iturmendi, Facundo
-
21-nov-2019