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Fecha de publicación
Calidad microbiológica y potencial funcional de la harina de orujo Pinot Noir: implicancias para su aprovechamiento en la industria alimentaria
Meyli, Gisella Belen
;
Coniglio, Silvina Julia
;
Morón Rivera, Miguel José
;
Boeri, Patricia Alejandra
;
Piñuel, María Lucrecia
-
11-jul-2023
Experiencias en panes de algarrobas norpatagonicas
Hoffmann, Elizabeth
;
Guardianelli, Luciano Martín
;
Boeri, Patricia Alejandra
;
Barrio, Daniel Alejandro
;
Piñuel, Maria Lucrecia
;
Puppo, Maria Cecilia
-
28-sep-2023
Filtros
Tipo de documento
2
Objeto de conferencia
Autor
1
Barrio, Daniel Alejandro
1
Coniglio, Silvina Julia
1
Guardianelli, Luciano Martín
1
Hoffmann, Elizabeth
1
Meyli, Gisella Belen
1
Morón Rivera, Miguel José
1
Piñuel, Maria Lucrecia
1
Piñuel, María Lucrecia
1
Puppo, Maria Cecilia
Disciplinas
1
Alimentos (ingeniería, ciencia y ...
1
Ingeniería, Ciencia y Tecnología