Título:	Proyecto IDEAR: búsqueda de estrategias asociativas para dinamización de la producción y comercialización de la rosa mosqueta en Bariloche, Argentina.
Autor(es):	Díaz, Gustavo Javier Quiroga, Juan Martín Blasquiz Landa, Gastón Alejandro
Fecha de publicación:	oct-2020
Es parte de:	II° Congreso internacional de desarrollo territorial
Resumen:	Tanto en Argentina como en otros países de la región, en particular Chile, se observa una demanda creciente de materias primas derivadas de la Rosa Mosqueta, una planta exótica de carácter invasor, sobre la que pesa una valoración social ambivalente: se la considera una maleza y por tanto se la combate, pero también se la explota por ser fuente de propiedades nutricionales, cosméticas y nutracéuticas excepcionales (Quiroga y Balsquiz Landa, 2019). En los últimos años se ha incrementado el valor comercial de los productos derivados, por sus múltiples aplicaciones. Sin embargo, ha quedado en claro que existe un cuello de botella en su cadena de valor, a la hora de aumentar y escalar la producción debido a la metodología de recolección, características socioculturales y carencia de estrategias asociativas por parte de los grupos sociales que llevan adelante esta labor. El objetivo de la presente ponencia es presentar y analizar la experiencia surgida de la preparación y realización de talleres de asociativismo con las y los recolectores de Rosa Mosqueta en el marco del proyecto “IDEAR”, con el objetivo de identificar posibles estrategias de asociatividad que permita empoderar a los recolectores para mejorar su poder de negociación frente a los acopiadores.
URI:	https://comunidades.cepal.org/ilpes/es/grupos/noticia/ii-congreso-internacional-de-desarrollo-territorial http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/5967
Aparece en las colecciones:	Objetos de conferencia

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